一汐生うに 有限会社尾塚水産
by tabiiro-admin on 1月.29, 2014, under お取り寄せ
豊穣の海・阿久根ならではの濃厚な味わいを楽しめる。
鹿児島県北西部に位置する阿久根の海は沖合を対馬暖流が北上し、 多くの天然漁礁が点在する豊穣の海。ここで実る海藻を食べたウニは 小ぶりだが、深い味わいと甘みを兼ね備えたプロも唸る美味しさ。 社長以下、社員のほとんどが女性という「尾塚水産」が手がける 「一汐生うに」は、合成保存料、合成着色料は不使用。農林水産大臣賞を受賞した自慢の味。素潜りで獲ったウニを、女性ならではの丁寧な作業で 取り出し、天然の塩を“一塩”して、水分を落とした後に瓶詰め。 ほんのり効いた塩がウニの甘みを引き立てくれる。
住所 鹿児島県阿久根市西目6675-1
TEL 0996-72-0742
FAX 0996-73-0814
営業時間 8:00〜17:00
