いろは自家製ポン酢「株式会社いろは」
by tabiiro-admin on 6月.24, 2016, under お取り寄せ
博多の老舗水炊き屋が誇る秘伝のポン酢
博多に本店を持つ老舗水炊き屋「株式会社いろは」の秘伝のポン酢「自家製ぽん酢」のベースは、少し甘めの「いろは」オリジナルの醤油です。醤油造りを依頼している醤油屋には、いろは用の樽があり、お店ではすき焼きの割下などにも使用されています。その醤油に更に薄口醤油、昆布ダシ、酸味が強く香り豊かな萩みかんの絞り汁などがブレンドされており、ブレンドレシピは門外不出の、“店を継ぐ者”にだけ知ることを許されている秘伝の味です。
住所／福岡県福岡市博多区上川端町14-27 いろはビル
TEL／092-281-0200
FAX／092-281-0200
営業時間／18:00～23:00
定休日／月曜日
